Шведы — происхождение народа, где и как живут, фото

Язык

Государственный язык королевства — шведский. Он принадлежит к скандинавской группе германских языков. Соседями считаются норвежцы, датчане. Выделяют диалекты: гутнийский, норланский, готский, восточный.

Устройство

Статус современного шведского государства — конституционная монархия и парламентская демократия. Форма правления была утверждена в 1919 году.

Столица — Стокгольм, основан в 1634 году. Высший законодательный орган — риксдаг.

Король Швеции Карл XVI Густав наделен церемониальными полномочиями и служит символом государства. Это не входит в обязанности главы государства.

С 1970 года риксдаг является однопалатным, в него входит 350 членов. Они избираются открытым всенародным голосованием каждые 4 года.

Швеция занимает сторону нейтралитета в политических конфликтах. С 1980-х годов сохранилось профсоюзное движение, составляющее 70% экономики страны. Мужчины и женщины в равной степени подлежат призыву на военную службу.

Языковые особенности

Население государства состоит из шведов (80%), финнов (2%), саамов (0,71%). В этнический состав Швеции также входят норвежцы, цыгане, датчане и евреи. Из-за низкого уровня миграции коренное население оставалось преобладающим.

Государственный язык — шведский. Население свободно владеет английским языком. В некоторых регионах сохранилось использование датского и норвежского языков.

Диалекты находятся на окраинах штата. Общий:

• индийский;
• миякели;
• финский.

Статистика

А теперь познакомимся со статистикой жителей Швеции за 2010 год.

• Годовой прирост электората — 0,158%.
• Плотность населения составляет 26 человек на квадратный километр.
• Насколько растет население Швеции? В среднем каждые пятнадцать минут здесь рождается один человек.
• Коэффициент рождаемости составляет 10,13 ребенка на тысячу жителей.
• Коэффициент фертильности: 1,67 ребенка на женщину.
• Возрастной диапазон: 0-14 лет — 15,7%, 15-64 года — 65,5%, 65 лет и старше — 18,8%.
• Средний возраст — 41,5 года.
• Средняя продолжительность жизни 80,86 года. По этой оценке страна заняла девятое место в мире.
• Коэффициент миграции составил 1,66 на 1000 человек.
• Уровень безработицы составляет 9,1%.
• Смертность составила 10,21 смертей на 1000 душ.
• Коэффициент младенческой смертности составляет 2,75 смертей на тысячу новорожденных.
• Общее соотношение полов составляет 0,98 (мужчин и женщин).
• Уровень урбанизации составил 85% от общей численности населения.
• Распространенность ВИЧ среди населения составляет 0,1%.
• Число инфицированных ВИЧ составило 6200 человек.
• Число смертей от ВИЧ — менее ста человек.
• Уровень грамотности населения составляет 99%.
• Школьное образование длится в среднем 16 лет.
• Расходы на образование составили 7,1% ВВП.

Административное деление

Страна состоит из 21 округа. В Швеции их называют льняными. Каждая провинция управляется сообществом, члены которого назначаются правительством. Местные органы власти представлены ландстингами. Их участников выбирают жители районов. Лена разделена на муниципальные образования. В 2008 году их было 290. Кроме того, страна разделена на исторические регионы.

Крупнейшие города Швеции по численности населения — Стокгольм и Мальмё, Гётеборг и Упсала. Одна восьмая часть всех граждан государства зарегистрирована в столице страны. Число его жителей превышает миллион. Стокгольм движется медленно и размеренно. Пробок и проблем нет. Вокруг мегаполиса растет заповедный лес. Близость к природе предлагает отличные условия для жизни.

Список крупных городов Швеции по населению:

• Стокгольм (1 252 000).
• Гётеборг (504000).
• Мальмё (261000).
• Упсала (127 000).
• Чистый (120 000).
• Вестерос (107000).
• Эребу (99000).
• Линчёпинг (96000).
• Хельсингборг (91 000).
• Хаддинг (90 000).
• Норрчёпинг (83000).
• Лунд (76000).
• Ханинге (75000).
• Умео (74 000).

Острова

На архипелаге, принадлежащем Швеции, одна из самых больших территорий — Готланд. Его центр находится в Висбю. Это тихий провинциальный городок с населением не более 22 000 человек. Поселок представляет собой средневековое поселение. Сегодня это туристический центр Швеции. Он находится под защитой ЮНЕСКО.

Современное положение

В начале 21 века население Швеции составляло 9 миллионов человек. Число жителей страны увеличилось за счет мигрантов, прибывающих в Скандинавию из Африки и Азии. Увеличивается количество иностранных студентов.

Рождаемость стала расти в геометрической прогрессии. Сегодня в средней шведской семье двое-трое детей. Уровень смертности значительно снизился, а продолжительность жизни достигла 78 лет. В 2015 году впервые в истории страны количество мужчин стало преобладать над количеством женщин.

Согласно прогнозам, в 2017 году ожидается, что население Швеции достигнет 10 000 000 человек, увеличившись на 82 100 человек. Ожидается, что в этом году родится около 120 тысяч малышей. Смертность составит 94 тысячи человек. Согласно рассчитанным на текущий период коэффициентам, в Швеции за один час рождается почти 14 младенцев. В этом случае погибают 11 взрослых людей. Количество официально зарегистрированных мигрантов — 6 человек. Ожидаемые темпы роста населения Швеции не превышают 10 человек в день.

Численность, где живут

Всего насчитывается 15 миллионов человек шведской национальности. Из них примерно половина проживает в самом королевстве, где находится подавляющее большинство жителей — 85%. Эти люди родились на своей родине в семье коренных (чистокровных шведов) родителей. Остальные созданы в европейских странах и на американском континенте. Основные места обитания:

1. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ. Здесь больше всего эмигрантов: 4,5 миллиона человек. Это потомки поселенцев XIX века, которые стекались в Америку, чтобы открыть для себя Новый Свет. Штат Делавэр изначально был шведской колонией (середина 17 века) и назывался Новой Швецией. В настоящее время в Соединенных Штатах проживает всего 56 000 иммигрантов-носителей языка.
2. Норвегия. Здесь проживает около 29 000 шведских граждан.
3. Финляндия — 280 000 человек (около 5% от общей численности населения).
4. Канада — 341 тысяча эмигрантов, предки которых коренные шведы.
5. Аргентина — 200000.
6. Испания — 65000.

В Австралии и Великобритании проживает 100 000 шведских граждан. Процент населения других стран невелик.

Интересные места

За новыми впечатлениями, фотографиями, воспоминаниями стоит отправиться в центр. В Стокгольме собраны интересные места, демонстрирующие смену эпох от архаики к современности.

Стокгольмская ратуша — самое старое здание на острове Кунгсхольм. Это массивное здание из красного кирпича с 5 функциональными зонами.

Здесь есть офисы, конференц-залы, залы для приема важных гостей. Здание демонстрирует сохранившуюся романтическую архитектуру начала 20 века.

Музей экспериментов — место, расположенное недалеко от окраины столицы. Программа приглашает гостей познакомиться с наукой через независимые исследования. Работники музеев устраивают конкурсы, устраивают для посетителей научные эксперименты.

Сад Карла Линнея — старейшее место в Европе. Создан профессором медицины Улофом Рудбеком. Аттракцион поражает количеством растений — более 1400 видов.

Этнический состав

До конца 20 века в стране проживали коренные шведы. Спустя несколько десятилетий ситуация кардинально изменилась. Сегодня этнический состав государства иной. Он разделен на две условные группы. К автохтону относятся народы, веками оккупировавшие территорию Швеции. Это представители финно-угорских племен. В основном саамы и финны, а также шведы. Этническая диаспора последней имеет германские корни. Их число превышает семь с половиной миллионов.

На население Швеции влияют саамы, проживающие в северных регионах. Количество финнов — около 500 000 человек. Из них пятьдесят тысяч занимают земли, простирающиеся через шведско-финскую приграничную зону. Все остальное живет в центре страны и ее крупных населенных пунктах. Последний прибыл в Швецию сравнительно недавно.

В категорию иммигрантов входят гости из Восточной Европы, соседних стран, Африки и Азии. С их появлением связан сильный демографический скачок.

Динамика по годам

В 1950 году население Швеции составляло 7 308 451 человек. Постепенно эта цифра росла, но только в 2007 году цифра превысила 10 миллионов. Все это время динамика оставалась положительной, но не очень активной: в среднем население увеличивалось на 100-200 тысяч граждан в год.

Плотность

Площадь территорий, которые занимает Швеция, составляет 450 тысяч квадратных километров. Этот термин относится к поверхности земли и воды в пределах государственных границ. Плотность населения — важный демографический показатель, который рассчитывается как отношение всего населения к земельной площади страны. Плотность населения в 2021 году — 23 человека на квадратный километр. Это довольно низкая плотность, что вполне естественно для скандинавских стран.

Урбанизация

Количество городских жителей превышает количество людей, занятых в сельском хозяйстве. Уровень урбанизации в 1997 году достиг девяноста процентов, а в 1940 году этот показатель составлял всего 40 процентов. В результате переселения северные территории опустели. Большинство поселений в Швеции — небольшие города. В конце 20 века уровень жизни в стране был признан самым высоким в мире. В каждой семье есть машина. На каждые триста человек приходится врач.

Горожане выбирают комфортабельные квартиры и малоэтажные дома. Все жилые дома подключены к системам отопления. Коренные шведы предпочитают проводить часы досуга дома со своими семьями. Количество подростковых беременностей в Швеции минимально. Количество ранних союзов не превышает трех на тысячу человек. Около пятидесяти процентов детей рождаются вне брака.

В крупнейших по численности населения городах Швеции молодые люди не стремятся вступить в брак. К тому же разводится каждая вторая пара. Традиционно шведские родители воспитывают не более двух детей. Этот показатель был модифицирован мигрантами из Азии. В семьях проживает более трех детей.

Местоположение и климатические условия

Штат расположен на северных широтах Скандинавии. Площадь Швеции составляет 450 тысяч квадратных километров. 20% территории страны находится за Полярным кругом.

он омывается Балтийским морем и Ботническим заливом. Политические преобразования определили, с кем граничит Швеция. Это соседние скандинавские страны Дания, Норвегия, Финляндия.

Большая часть территории покрыта лесами. Горный ландшафт простирается на север. Здесь находится самая высокая точка — Кебнекайсе. Центральная часть страны покрыта плато, низменностями, южными равнинами.

Быстрое течение Гольфстрима определило климат. Зимы в Швеции мягкие, с частыми оттепелями. Средняя температура составляет 15 ° C в течение всего сезона. Частота осадков низкая. Снег сразу тает.

На севере государства температурные показатели не опускаются ниже 10 ° C. Теплые зимы в прилегающих районах Балтийского моря. Здесь стабильна температура 0 ° C.

Благоприятный период для поездки — конец ноября, начало февраля. Горнолыжные курорты Эндр и Аре открыты для посещения туристами.

Шведское лето сухое и прохладное. Температура в центральных районах не превышает 20 ° C. Аномально высоких показателей синоптики не зафиксировали.

Сезон отпусков — май-июнь. Туристы, местные жители едут на озера Меларен, Веттерн, семьи едут в пригороды.

Столичный округ

Стокгольм возглавляет список крупных шведских городов. Каждый пятый гражданин страны проживает в столице. В мегаполисе действует система самоуправления. Поселок является самой густонаселенной территорией штата. Население столичного округа Стокгольма составляет 2 109 200 человек.

Одноименный лен раскинулся вдоль Балтийского моря. Его соседями являются районы Седерманланд и Упсала. Он включает провинции Сёдерманланд и Руслаген. На его землях расположены поселения Тумба, Лидинге, Сёдертелье, Мерста, Буу, Валлентуна.

Уровень жизни

На данный момент среднемесячная заработная плата в штате составляет около 3600 евро, а после уплаты налогов — 2630 евро. Минимальная почасовая оплата составляет 11 евро. По этому показателю Швеция не отличается от Дании или Германии.

Пару лет назад в государстве были большие проблемы с квалифицированными кадрами. В то же время в стране была высокая безработица. Многие шведы просто не хотели устраиваться на низкооплачиваемую работу. Общее количество безработных составляет 8% от общего числа граждан, большинство из них (почти треть) — студенты.

Одно из преимуществ скандинавского государства — развитая система образования. С года можно отдать ребенка в дошкольное учебное заведение. Это необязательная процедура, поэтому за нее нужно платить. С 7 лет начинается следующий этап — школьное обучение, которое длится от 9 до 12 лет. Затем по желанию человек может поступить в вуз или пройти урезанную программу. На это уйдет от 3 до 6 лет. Для студентов, которым необходимо заниматься наукой на постоянной основе, доступно огромное количество разнообразных стипендий и грантов. В этом случае студент может получить достаточно серьезное финансирование.

Достаточно высокий уровень средней заработной платы позволяет комфортно жить практически всем гражданам. Среднестатистический гражданин легко может получить высшее образование и найти хорошую работу. Жилье в стране довольно дорогое — за покупку квартиры придется заплатить от 200 до 300 тысяч евро. Для передвижения по городам необязательно покупать личный автомобиль: развит общественный транспорт.

Образовательный центр

Векше — важный культурный и образовательный центр страны. Он расположен в уезде Круноберг. Число его жителей не превышает 90 000 человек. Он расположен в историческом районе Смоланда.

ВВП на душу населения

Валовой внутренний продукт Швеции является одним из самых высоких среди европейских стран и составляет 551 миллиард долларов, что на 2,4% больше, чем в прошлом году. 80% валового внутреннего продукта составляют частные компании, 20% — государственные. ВВП на душу населения составляет 57 975 долларов США.

Миграция

Перед Первой мировой войной население Швеции было нацией мигрантов. В то время страна была аграрной с небольшими запасами полезных ископаемых. Всего на тот момент уехало более пятой части населения. Большинство людей уехали в Канаду и США. Штат Мичиган был очень популярен. Сельское население обычно покидало страну.

Но после Второй мировой войны миграционная ситуация постепенно меняется. Какова численность населения Швеции в 2008 году? Фактически, 13,5% жителей страны родились за границей, а 22% — иммигранты или их потомки. Ранее среди иностранцев лидировали выходцы из Финляндии, Дании и Норвегии. В конце 20 века ситуация изменилась. Среди иммигрантов значительно увеличилась доля выходцев из Португалии, стран бывшего СССР и Греции. А недавно в эту страну переехали и некоторые поляки.

Швеция служила политическим убежищем. Он систематически принимал граждан из Чили, Ирана, Югославии, Ирака, Сомали. С 2001 года в стране обосновалось более 40 000 иракских политических беженцев.

Население Швеции постоянно меняется из-за миграции. Статистика определяет иммигрантов с использованием критериев, согласно которым лицо, прибывшее в страну на срок более 12 месяцев, определяется как долгосрочный мигрант. К основным категориям иммигрантов относятся трудовые ресурсы, беженцы и близкие родственники семей. В эту группу также входят перемещенные лица по квоте беженцев, иностранные студенты и приемные дети.

История

Первые упоминания о человеке, населявшем территорию современного Шведского королевства, относятся к эпохе неолита (VI век до нашей эры). Это было время первобытных сообществ рыбаков и охотников. На этногенез шведов повлияли готы, швабы (древнегерманские племена). Ученые считают, что слово «швабы» переводится как «наши», что в дальнейшем трансформировалось в название нации «шведы».

Городская клановая структура просуществовала до I века, когда произошло классовое деление. Швейское княжество образовалось примерно в 6 веке. Считается первым шведским государством. Княжество широко занималось торговлей. 9-11 века отмечены развитием военных отношений. В то же время набеги викингов на соседние страны усилились, что привело к захвату финских земель. XII-XIV вв. Характеризуются экономическим ростом государства. Активно развивалось ремесло, активизировалась торговля. Шведское княжество находилось под сильным влиянием немцев, датчан, имевших развитую экономику.

В конце 14 века Дания и Норвегия вместе со Швецией образовали коалицию под названием Кальмарский союз. Некоторое время шведы находились под влиянием датчан, но затем они разорвали эти отношения (1523 г.) и стали независимыми. Так начинается долгая кампания за господство в Балтийском регионе. Шведское государство завоевывает северные земли Эстонии и Ревеля (сегодня Таллинн) — своей столицы, которая становится крупнейшим торговым городом. Результатом войн с Россией стало приобретение русскими Прибалтики в 1617 году. Затем ряд немецких территорий, а также датчане, норвежцы были переданы шведам. С 16 по 17 век они доминировали на побережье Балтийского моря. Сейчас государство — это капиталистическая держава с сильной экономикой.

Дальнейшие войны ослабили развитие страны. Шведы терпят поражение в Северной войне, длившейся более 20 лет за владение прибалтийскими землями. Впоследствии они потеряли часть территорий Прибалтики и Карелии. Середина 19 века ознаменовалась подъемом промышленности, но она также стала периодом разногласий между высшим классом и крестьянством. Люди массово мигрировали в Америку, чтобы начать новую жизнь. Вот почему сейчас так много жителей США со шведскими корнями.

После окончания Второй мировой войны Швеция имела более благоприятное экономическое положение, чем ее соседи. Это объясняется нейтральной позицией, которую государство занимало в годы войны. В 1960 году он стал членом EFTA, Европейской ассоциации свободной торговли, созданной государствами Северной Европы. Современная структура Швеции — конституционная монархия во главе с королем. Он управляет страной с помощью парламента, члены которого избираются гражданами. Королевством сейчас правит Карл Густав, потомок династии Бернадоттов.

Король Швеции Карл XVI Густав

Религия

Как и многие европейские страны, Швеция — христианская страна. Большая часть населения исповедует лютеранство, отдельное направление христианства. Учение названо в честь богослова Мартина Лютера. Это связано с протестантизмом.

Религиозная провинция

Лен Уппсала имеет богатую историю. В нем до сих пор живы древние традиции. Одноименный муниципальный центр находится в шестидесяти километрах от Стокгольма. Площадь территории почти 7 000 км².

Города

Гётеборг — город, расположенный на берегу реки Мальме. Туристы могут посетить крупнейший рыбный рынок страны, посетить научный центр «Универсум», прогуляться по старинным улочкам.

Упсала — город, разделенный на две части. Старая и Новая Упсала сохранили дух прошлого. Место заинтересует соборами, домами в старинном шведском стиле.

Стокгольм — это «сердце» страны. Здесь сосредоточены архитектурные сооружения, получившие награды мирового уровня. Туристы могут посетить Дроттнингхольм, Globe Arena, музей ABBA.

Национальный состав

Большая часть населения, как нетрудно догадаться, — шведы, из них около 87% — государственные. 2% — финны, рома, саамы, норвежцы, евреи. Остальные 10% — выходцы из Восточной Европы и арабских стран. Доля последних постепенно увеличивается.

Жизнь

Благодаря развитой экономике в королевстве высокий уровень жизни. Местные жители работают на промышленном производстве, занимаются административной и образовательной деятельностью. Большая часть населения проживает в городах. Географическое положение оказывает сильное влияние на традиционные занятия шведов. Значительную часть территории занимают смешанные хвойные, сосновые леса. Южная часть штата заполнена равнинами, где проживает большая часть населения. На равнине много пресноводных рек и озер. Многочисленные реки и озера наводнены ценными видами лосося. Леса расположены:

• медведи;
• лисы;
• косуля;
• рысь;
• олень.

Благодаря наличию этих природных ресурсов хорошо развиты сельское хозяйство, рыболовство, уход за лесом и народные промыслы. Традиционными занятиями населения являются:

• изготовление деревянных фигурок;
• кожевенное производство;
• ткачество;
• кружевное плетение;
• изготовление ювелирных изделий;
• роспись по кости и дереву.

Климатические условия сыграли важную роль в образе жизни и традициях шведов. Зима в Швеции холодная и продолжительная. Лето самое короткое, самое северное в стране. В прибрежных районах часты дожди и сильные ветры. Сельские жители традиционно формируют небольшие поселения или селятся на фермах. Северные шведы строят крепкие и теплые бревенчатые дома на 2-3 комнаты. Для отопления, для приготовления пищи мы используем печи, камины на дровах.

Из-за близости теплого течения Гольфстрима холодные воздушные массы нагреваются, смягчая климат центральных районов. На юге страны, где климат более теплый, распространены дома, построенные из каркасных модулей. Их отапливают не каминами, а электронагревателями. Самая жаркая территория королевства — это близость города Мальмё. Летом среднесуточная температура составляет +23 градуса, зимой — 18-20 градусов ниже нуля. Современные постройки имеют минималистичный дизайн. Они аккуратные, без излишеств. Шведские деревни очень чистые, тихие и немноголюдные.

Жители любят природу, ценят ее, заботятся об экологии, флоре и фауне. Шведское население отличается заботой о своем здоровье, стремлением к правильному питанию. Хорошая экологическая среда, осознанный подход к организации повседневной жизни положительно сказываются на увеличении продолжительности жизни людей. Женщины живут в среднем 84 года, мужчины — около 80, что является высоким показателем для развитых стран. Под влиянием феминистских настроений американского континента женщины достигли равенства с мужчинами. Они не принимают представления или уступки по признаку пола. Если вы идете в кино, вы платите за ресторан отдельно. Не стремиться жить за чужой счет — отличительная черта всех шведов.

Внешность

Шведы — очень привлекательная нация. Девушки и мужчины высокие, высокие, имеют хорошее телосложение. У них правильные черты лица, высокий лоб, четко очерченные скулы. У большинства людей светлые волосы и глаза. Шведские девушки известны своей красотой. Это высокие блондинки с очаровательными открытыми улыбками. Привлекательность женской половины населения объясняется не только природными данными, но и умением заботиться о себе. Они едят экологически чистые продукты, пьют много воды, пользуются натуральной косметикой на основе растительных ингредиентов.

Одежда

Традиционная одежда сельских мужчин:

• льняные рубашки с воротником-стойкой, широкими рукавами;
• жилет поверх рубашки;
• двубортный пиджак;
• брюки-галифе;
• гольфы;
• туфли с пряжками;
• шляпа со средними полями.

Девочки носят:

• блузки с объемными рукавами и широким воротником-стойкой;
• над кофточкой закрепляется корсет, украшенный вышивкой;
• фигуру подчеркивают длинные расклешенные юбки с фартуками контрастного цвета, низ фартука украшен орнаментом;
• льняная шаль покрывает голову;
• туфли — туфли на низком каблуке.

Развитие дизайна — современный национальный костюм цветов шведского флага. Он создан по образцу крестьянской одежды XIX и XX веков. Также есть вариант в красном и белом цветах. Эта одежда праздничная, ее носят на народных гуляниях, официальных мероприятиях. Костюмы — национальное достояние, поэтому их носят и члены королевской семьи (особенно женщины).

Культура

Шведы — очень музыкальный народ. Эти люди любят петь, танцевать, имеют богатый фольклор с легендами и былинами. По праздникам музыку часто играют самодельные уличные оркестры. Есть много музыкальных направлений; В народном творчестве преобладают польки и вальсы. Известные группы, такие как Roxette, ABBA, шведские. Также они популярны в мире:

• Базовый туз;
• Алькасар;
• Шведский синий;
• Кардиганы;
• Европа;
• Поп-значок.

Литература представлена ​​известными авторами, такими как:

1. Ингмар Бергман — всемирно признанный писатель, сценарист, театральный и кинорежиссер.
2. Сельма Лагерлёф — первая писательница, получившая Нобелевскую премию по литературе.
3. Астрид Линдгрен — автор всемирно известных книг о Карлсоне, Пеппи Длинныйчулок.
4. Август Стриндберг — публицист и основоположник современной шведской литературы.
5. Мистер и миссис Мэй Шеваль и Пер Валле — авторы криминальных книг.

Традиции

В Швеции много праздников, как исторически установленных, так и привнесенных извне. Соседние страны (Германия, Дания, Норвегия) оказали большое влияние на обычаи. Некоторые традиции были принесены в Шведское королевство протестантскими священнослужителями и европейскими купцами в средние века. Основные праздники, отмечаемые населением:

1. Вальпургиева ночь. Празднуем приход весны, начало периода плодоношения в природе. На улицах зажигаются костры, девушки встают в хороводы, мужчины поют народные песни.
2. Праздник волхвов. Это аналог крещения; проходит 7 января по христианской традиции.
3. В середине лета. День летнего солнцестояния. Это то же самое, что и День Ивана Купалы, или праздник солнцестояния. Он принадлежит к языческим традициям.
4. Праздник Святой Люсии. Отмечается в католических и протестантских странах. Это великая мученица, ослепленная верой во Христа.
5. Новый год. Его отмечают как в России. В ночь на 1 января приезжает Дед Мороз и дарит детям подарки.

Вальпургиева ночь

Еда

Национальная кухня шведов проста. На его формирование повлияли климатические условия, скандинавский образ жизни. Есть крестьянская еда, в том числе сыр, колбасы, выпечка. Здесь много рыбы, мяса, дичи, так как основными способами добычи пропитания на протяжении многих веков были охота и рыбалка. Есть блюда, в которых собраны дары леса: ягоды и грибы.

Суровые погодные условия вынудили шведов закупить продукты, которые можно было хранить долгое время. Поэтому значительную часть шведской кухни составляют соленья, копчености, маринованные блюда. Интересной особенностью является то, что жарка происходит на сале, а не на растительном масле, как в русской кухне. Шведы предпочитают единообразие в еде. Поскольку в них используется много продуктов, их нельзя назвать плохой кухней. Шведская кухня и культура питания:

1. Практикуется домашняя выпечка.
2. Хозяйки всего мира покупают не только домашние соленья, но и ягодные муссы и джемы.
3. При посещении не принято ждать, пока хозяин дома выложит еду на тарелки. Каждый отрезает кусок пирога или мяса.
4. Оставлять несъеденную пищу считается дурным тоном. Хозяева могут подумать, что гостю не понравилось обращение.
5. Когда за столом алкоголь, хозяин делает первый тост, после чего все пьют. Затем каждый гость наполняет бокал по своему выбору.

Традиционные шведские блюда: запеченный гусь целиком, жареная оленина, котлеты из лося, печенье, яблочный пирог. В целом кухня напоминает русскую. Здесь тоже любят гарнир из картофеля, овощные салаты, жареные грибы, маринованные огурцы. Молочные продукты составляют ежедневный рацион. Шведы любят сыр, йогурт, кефир, молоко. Напитки разнообразны. Популярны травяные чаи, слабосваренный кофе, минеральная вода. Большой выбор алкогольных напитков. Это сладкое пиво, ягодные настойки, настойки на травах, пунш.

У шведов особое отношение к рыбе. Этот продукт составляет основную часть рациона наряду с мясом. Особой популярностью в этой северной стране пользуется сельдь. Без него не обходится ни один отпуск. На столе много закусок из сельди в разных вариантах. Его готовят, маринуют, жарят, коптят, сушат, замачивают в вине. Народный продукт, известный гурманам разных стран, — это блюдо под названием сюрстремминг. Это любимое лакомство из консервированной сельди в Швеции.

Пахнет блюдо настолько остро и неприятно, что многие иностранцы убегают из-за стола. Это очень специфический продукт, который часто могут есть только скандинавы. Однако это считается деликатесом. Сурстремминг обычно едят в одиночестве на открытом воздухе. Банку открывают во дворе и тут же съедают, собирая кусочки вилкой. Украсить луком, картофелем, помидорами. Блюдо запивают пивом, молоком, квасом.

Специфический вкус и аромат рыбы достигается благодаря особому рецепту приготовления. Выпотрошенную и обезглавленную сельдь помещают в бочки с крепким раствором едкой соли. Там он лежит несколько дней. Потом вынимают, переводят в более слабый раствор на два месяца. Там рыба становится более мягкой, кислой, ее мякоть хорошо пропитывается солью. Затем селедку закатывают в банки и ставят на холод. Процесс брожения также продолжается в запечатанном контейнере. Ее нужно открывать очень осторожно, иначе жидкость, вытекшая из банки под давлением, могла забрызгать одежду едким раствором.

Дела прошлые

Швеция как страна образовалась с приходом Биргера Ярла, потомственного короля Скандинавии. До основания первой столицы первые поселения образовывали рыбацкие общины. Скандинавский полуостров, укрепившись, превратился в новую экономическую точку.

В XII веке иностранные моряки проявили интерес к зарождающемуся государству. Географическое положение Швеции открыло возможность для создания морских торговых путей.

В начале века произошли изменения в общественном устройстве: было принято христианство, территории разделились на города, провинции. Занятия коренного населения Швеции — охота, рыболовство, земледелие и сельское хозяйство.

Тридцатилетняя война и Великая Северная война отрицательно сказались на экономике государства. Пережив кризис и укрепив свои внешние позиции, Швеция стала независимой экономической страной в Европе.

Союз с Данией в 1329 году и Норвегией в 1905 году спас государство от необходимости политической зависимости.

Индустриализация, реформы внутренней и внешней политики, восстановление после Великой депрессии восстановили стабильность в скандинавском государстве. С начала 20 века Швеция признана самым дорогим государством Европы.

Известные люди

В Швеции родилось много талантливых людей, снискавших мировую известность. Вот некоторые из них:

1. Грета Гарбо — актриса, звезда мирового кино первой половины 20 века, обладательница премии «Оскар».
2. Карло Линней — ботаник, естествоиспытатель, врач, живший в 18 веке. Он первым создал универсальную классификацию флоры и фауны. Его номенклатурная система используется до сих пор.
3. Дольф Лундгрен — актер, режиссер, сценарист. Известен по съемкам в американских боевиках 90-х годов прошлого века.
4. Альфред Нобель — доктор наук, химик, изобретатель. Он основал благотворительный фонд для поощрения ученых и писателей, внесших большой вклад в развитие науки и литературы.